Duka upp till chokladfest

Bjud in till chokladfest och överraska genom att servera choklad på sätt som dina gäster kanske inte har testat förut. Vi ger dig sex idéer med choklad i alla nyanser.

Aperitif: Popcorn med vit choklad och lakrits

Börja chokladfesten med det här goda, krispiga tilltugget som går snabbt att fixa. Smält vit choklad över ett vattenbad, fyll en fryspåse med popcorn och häll över chokladen. Skaka påsen ordentligt. Strö över lakritspulver och skaka påsen igen. Ställ in popcornen i kylskåpet tills chokladen har stelnat och servera sedan.

Läs också
Popcorn på 10 sätt

FÖRRÄTT: SALLAD MED CHOKLADBACON

Choklad passar bra även i salta rätter. Gör en sallad med rucola, vattenkrasse, päron, tranbär och valnötter. Stek några skivor bacon i ugnen och pensla sedan på flytande, mörk choklad. Låt chokladbaconet stelna i kylskåpet, bryt skivorna i mindre bitar och strö över salladen.

Huvudrätt: Chili con carne med choklad

Gör din favoritversion av chili con carne och tillsätt mörk choklad för att ge rätten en mustig, fyllig smak. Hacka chokladen grovt och rör ner den i grytan före serveringen. Blanda runt ordentligt tills chokladen har smält helt.

Recept
Chili con carne

DESSERT: CHOKLADTAPAS

Servera chokladälskarens dröm genom att sätta ihop en tapastallrik med dina favoritchokladsorter. Gå efter devisen less is more och välj några få olika typer av choklad, men av riktigt bra kvalitet. Det kan t.ex. vara ljummen chokladfondant med färska hallon, tre bitar choklad med olika fyllningar, en egengjord dadelkula med choklad och en liten gourmetgräddbulle.

EFTER MATEN: VARM CHOKLAD

Efter all den goda maten passar det bra med lite varmt till halsen. Byt ut kaffet mot en kopp varm mjölk och servera med fina chokladskedar. När du sätter ner en sked i mjölken får du härlig varm choklad. Servera med en sked vispad grädde eller lite kanel.

DRINK: CHOKLADMARTINI

Avsluta kvällen med en iskall drink. Den här chokladmartinin är enkel att göra och smakar fantastiskt.
Det här behöver du (2 drinkar):

  • 50 g choklad
  • 1 dl espresso
  • 1 dl chokladmjölk
  • 3 cl baileys
  • 3 cl kahlua
  • 6 cl vodka
  • Isbitar

Gör så här:
Smält lite mörk choklad över ett vattenbad och doppa kanten på två martiniglas i den. Häll ner resten av ingredienserna i en shaker och skaka. Fördela drinken i glasen och servera.

Nettobladet