Kycklingmacaroni med färsk spenat och soltorkad tomat

Fräsch, läcker pasta som är fylld med härliga smaker!

(4 personer)

  • 300 g Risenta kikärtspasta Macaroni
  • 400 g kycklingfilé, i bitar
  • ½ purjolök, skivad
  • 1 gul paprika, strimlad
  • 2 vitlöksklyftor, skivade
  • 8 soltorkade tomater, grovhackade
  • 2 msk smör & rapsolja
  • 1 tärning hönsbuljong
  • 70 g färsk spenat
  • 2 d crème fraiche
  • Salt och peppar
  • 1 kruka basilika
  • Parmesanost, riven till servering
  • 1 kruka basilika

Gör så här

Koka kikärtspastan enligt anvisning på förpackningen. Stek kyckling, purjolök, paprika, vitlök och soltorkade tomater. Tillsätt créme fraiche och buljongtärning. Smaka av med salt och peppar. Späd ev. med lite vatten. Häll pastan i såsen och blanda väl, vänd ner spenaten. Servera pastan med riven parmesanost och färsk basilika.

Recept från Risenta.

Nettobladet