Carpaccio

Trolla snabbt fram en god och inbjudande förrätt

10 min.
4 Personer
1. Ingredienser
Kött & Fisk

Frukt & Grönt

Kolonialvaror & Drycker


2. Gör så här
  1. Lägg upp de tunna skivorna kött på ett fat eller tallrikar.
    Droppa över olivolja, krydda med salt och peppar och strö över parmesan och rucola.
    Torrosta pinjekärnorna i en stekpanna och strö över dem. Servera direkt tillsammans med ljummet bröd.

3. Servering
Tips. Byt ev. ut rucolan mot tunt skuren fänkål eller kronärtskockshjärtan.
Några droppar balsamico kompletterar rätten på bästa sätt.
Carpaccio
Nettobladet