Nypotatis och majonnäs med dragon och libbsticka

När det är säsong för nypotatis är det här ett gott och enkelt sätt att servera dem.

4 Personer
1. Ingredienser
Frukt & Grönt



Kolonialvaror & Drycker






Mejeri & Ost

2. Gör så här
  1. Potatis

    Skölj av och skrubba potatisarna. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka (ca 6–8 minuter). Häll av vattnet och låt potatisarna svalna.

  2. Majonnäs

    Gör majonnäsen medan potatisen svalnar. Mixa örterna med 1 dl neutral olja. Häll örtoljan genom en sil eller handduk för att få bort alla örtrester.

    Vispa äggulor, senap, salt och peppar tills blandningen börjar tjockna. Tillsätt örtoljan och vispa sedan långsamt i resten av den neutrala oljan tills majonnäsen blir tjock och krämig.

  3. Grilla potatisarna

    Halvera potatisarna och häll på lite olivolja, salt och peppar. Grilla dem i ca 10 min.

3. Servering
Servera potatisen med örtmajonnäsen.
Nypotatis och majonnäs med dragon och libbsticka
Nettobladet