Spanska tapas – spett med chorizo och melon samt grillat bröd med serrano och grillad persika

Små, läckra tapas perfekta tillsammans med ett glas vin medan middagen lagas färdigt.

(4 personer)

4 skivor melon, galia
12 skivor chorizo
4 tjocka skivor manchego
12 små träspett
2 persikor
Honung
Rosmarin
12 små skivor bröd
8 skivor serranoskinka

Gör så här

Skär melonskivan i tre lika stora bitar och dela osten i tre bitar. Sätt på melon, chorizo och manchego på spetten. Skär persikan i tre klyftor och grilla dem på båda sidorna. Droppa direkt på honung och strö över rosmarin. Fördela skinkan på brödskivorna och lägg på en persikoklyfta på varje.